Số tầng cao: 1 tầng bán hầm( một mặt thoáng ngoài phía sườn đồi, một mặt bán hầm) và 1 tầng trên mặt đất bằng tre tượng trưng cho 5 chú chim đại bang.
Tầng hầm: Bố trí một khu quầy bar phục vụ đồ uống có cầu thang thông với khu nhà hàng bên trên, một khu vệ sinh nam nữ riêng, khu vực bếp bao gồm sảnh nhập hàng, các phòng kho và khu vực bếp nấu, soạn chia.
- Cao 3,4m, kết cấu bằng tre. Nền bê tông cốt thép, vật liệu lát nền tùy biến theo công năng từng khu vực ( đá tự nhiên, gạch ceramic…) lợp mái bằng Vọt.
Tầng mặt đất: Kết cấu bao quanh bằng hệ thống dầm cột bê tông cao 3,4m, tường xây gạch kết hợp các ô cửa kính lớn.
- Công năng bao gồm một phòng ăn lớn, có quầy phục vụ buffet sáng, một quầy bar nhỏ, khu vực soạn chia.
